• “胜利卷心菜”是第一次世界大战期间出现的替代称呼，指德国酸菜，这是为了避免使用敌人的语言。
• 卷心菜被认为是俄罗斯的国家食品，俄罗斯人消费的卷心菜比北美平均高7倍。
• 美国威斯康星州的卷心菜产量比其他州多。