• 刘青云透露，影片中导演不但给他安排了重重困难，还多了两个女朋友来让他分心，害他根本无暇去抓住真凶。
• 2014年8月18日晚8点，刘青云的最后一场戏顺利拍完。卸下神探重任的他将香槟洒向现场的工作人员，然后举瓶狂饮，导演罗志良在片场追着刘青云喷射香槟，然后又跟大家举杯共同庆祝影片杀青。
• 凤小岳成为民国时期一脸络腮胡的痞子刑警，这个造型让他觉得很有趣，扮上之后他自己都吓了一跳，接下来说话和走路的方式都变得不一样了。
• 在拍摄本片前，刘青云已演过的二十多个警探形象。
• 由尔冬升监制、罗志良导演、刘青云主演的上一部《消失的子弹》，在2012年斩获近两亿票房，并一举拿下台湾金马奖12项提名。这一次，《消失的凶手》延续了上部的故事背景和主要人物，讲述神探松东路此次来到一个名叫“香城”的地方，探寻一宗引发全城恐慌的连环自杀案之幕后真相。
• 片中的“马战”以及“火车大战”两场最重头大戏，刘青云坚决拒绝替身，危险戏份全部亲自上阵，弄得浑身是伤，也将导演和整个剧组吓得不轻。剧组是真的在一节火车上实拍，拍摄“火车大战”戏份时刘青云整个人悬在半空，被铁皮弄得满手是血。
• 刘青云透露，自己以前曾练习过骑马，当时并不是为了拍戏，但没想到在《消失的凶手》中设置了一场精彩绝伦的马戏，恰好用上了这一技能。
• 在一场躲避警察追杀的戏中，江一燕要从一个房顶跃到另一个房顶上，为求镜头的连贯性和惊险场面，江一燕仅吊了一根威亚“轻装上阵”，几个镜头拍下来，江一燕的手已被房顶的瓦片磨破了几层皮。
• 电影主题曲《不聚不散》原本是一段贯穿电影内的插曲，后来监制尔冬升觉得这首曲子配合电影画面后实在太有感觉，决定将这首曲子升级为电影主题歌, 并为《不聚不散》寻找最佳的演唱者，最后锁定邀请古巨基担此演唱重任。这是古巨基继被邀请为《爸爸去哪儿2大电影》演唱插曲《像朋友一样》之后再次为大电影献声，亦是他11月11日大婚前的最后一次献声。
• 江一燕获该片导演编剧量身定制，与刘青云二度合作，在第一部的时候江一燕表示偷师刘青云，学习到了不少宝贵的表演经验。
• 有一场松东路抱着傅源痛哭流涕的戏，让江一燕尴尬不已，当时青云整个人靠在江一燕的肩上抽泣，几个镜头拍下来，她能感觉到自己肩膀湿透了，后来才意识到这是他的泪水和鼻涕。
• 江一燕因为本片克服了自己“处女座”的精神洁癖，除了让自己暴瘦到像个马上就要挂掉的“行尸走肉”，还要经历各种钻洞、坠楼、被暴打的戏份，经历了身心上的双重折磨。
• 导演要求李小璐做到“分分钟女汉纸”的状态让她感觉最难驾驭，拍摄时她只要一流露出女生姿态，导演就会喊卡，常胜身上都是男孩子气，导演要求她要更男人一点。
• 最开始接到该片邀请，李小璐是拒绝的，因为李小璐产后状态不好，她很担心自己的状况会影响拍摄。为了尽快找到状态，李小璐考虑导演建议带着女儿甜馨一起进组，顺利地度过了拍摄。
• 凤小岳为了电影苦练普通话，在片场被夸奖京味比李小璐更重。
• 刘青云在片场不太爱跟和演员聊天，尤其是女演员。江一燕在片场完全没和刘青云聊过天，李小璐发现刘青云也不是不聊天，只是害羞。
• 刘青云感叹自己演这部戏真的太累了，挖尸体、拆炸弹、追火车，活生生把自己练成了“十项全能”。
• 江一燕表示整个拍摄过程真是戏里戏外都受到身心的摧残，“第一次因为一个角色内心崩溃到哭得停不下来”。
• 定妆的那天，导演罗嘉良给了凤小岳一根警棍，让他直到开拍前都带着它，培养对角色的感觉。
• 为了塑造角色，凤小岳查阅了香港警察的资料。在片场，没戏的时候他也会始终穿着戏服提着警棍在现场“巡逻”。
• 拍戏间隙刘青云与凤小岳爱聊美国老片，因为凤小岳那时候看了很多巴斯特·基顿和卓别林的戏，跟青云聊起来后，发现他也很喜欢。
• 在影片上映前一天（11月26日晚上20:30分），乐视网宣布要在乐视超级电视平台上播放《消失的凶手》。如果真的“成功了”，那《消失的凶手》由此将成为观影史上第一部在影院上映之前就在电视上超前点映的影片。这一做法遭到了院线方的集体抵制，而后乐视也取消了乐视电视超前上映的计划。
• 2015年01月28日，李小璐进棚为新片《消失的凶手》配音。