• 在香港以“大笑姑婆”闻名的女星杨千嬅，这次突破形象，与监制陈馍辛、导演陈果合作，在《三更2之饺子》里演出一个年过40、企图吃婴胎饺子来保持青春的成熟主妇。第一次演惊悚片，千嬅坦言自己很紧张，“在开拍前的一个月，我几乎都待在家里不跟朋友出去，因为我想好好的培养情绪以及研究剧本。”
• 在戏中杨千嬅与影帝梁家辉有非常激情的床戏，这也是千嬅的“第一次”！为了效果逼真，千嬅自己想尽各种办法，模拟出许多调情的动作来勾引她的丈夫梁家辉，“因为戏里的我吃了饺子之后变的很年轻漂亮，也很有自信，所以行为动作可以比较夸张，其实这场戏演起来比吃婴胎饺子还难呢！”影帝梁家辉对千嬅的“勾引”，可说是春心大动！“她很放得开，一点都不扭捏，反而是我对她‘饿虎扑羊’的动作很紧张呢！”虽然梁家辉演过许多火辣辣的激情戏，但是这次千嬅的表现令他刮目相看！
• 《饺子（第一更）》是《三更》第2辑的香港部份，Applause Pictures出品及制作、Go Film发行，由陈馍辛监制、陈果执 演，甫一开拍即备受各方关注。陈果由独立电影再度回归主流大制作，延续个人独特风格；初次接拍惊栗电影的杨千嬅，以全新形象示人；加上首次接拍港产片的白灵，一同演绎名作家李碧华原著及编剧的诡异故事，是近年香港本地电影最耳目一新的组合。陈馍辛表示由于上集做得成功，所以他希望再接再厉凝聚亚洲的力量，让更多国家参予及扩阔观众的地域，今次三地的台前幕后的组合都是全新的。三地有一个共同的主题，是讲人性推到极端的时候会做出很怪异的事情，或是发生一些在道德伦理上绝不可能的事情，韩国的《割（第三更）》（Cut）及日本的《盒（第二更）》（Box）都是围绕说这个。