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何以为食?海报封面图

何以为食?

What's for Dinner?
纪录片
2014-06中国大陆上映 / 29分钟
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简介

与近年中国经济的迅猛发展相对应,国人对动物性食品的消费也在快速增长着。《何以为食?》探讨的就是这个现象。在过去的十年中,中国平均猪肉消费量翻了一番,西式和本土的快餐连锁店已经遍布城市中心,市场规模高达每年280亿美元。若不是采用了美国式的集约化生产系统,这些都是不可能达到的。 然而,集约化养殖的弊端也逐渐显现出来了:“工厂化养殖场(养殖厂)”圈养的猪或家禽数以千计,它们产生的大量粪便污染了地下水和河流;全国性的饥荒曾夺去数千万人的生命,但仅仅两代人之后,中国已经有将近四分之一的成年人和五分之一的儿童肥胖或超重;在中国,由饮食导致的慢性疾病,已经成为了最大的致死因素。 在29分钟的影片中,获奖独立导演简艺通过大量采访,用镜头捕捉到了中国食品生产消费情况的转变。受访者来自中国社会的不同领域,包括江西省养猪场退休职工周淑珍,正在扩建自家猪禽饲养场的年轻老板王荣华,以及中国知名环境工作者温波等。 影片以独特的视角,展现了中国正处于快速变化之中的食品和农业环境,也揭示了这些变化给公众健康、可持续发展、环境、气候变化以及动物福利带来的影响。片中出现的很多地点、人物和事件,都是头一次被镜头记录下来的。

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