任大猛，原名任波，长沙民俗研究者，人称“长沙活字典”，对美食情有独钟并为此写下了不少内容，因为结合了普通人的生活，加之自身多年以来的观察和文化背景，读来格外亲切又有收获。1993年中文系毕业后，任大猛在一家食品生产加工的企业工作。首次接触到食品行业的他，闲暇时会写写小短文，向当时最受欢迎的湖南广播电视报投稿。1998年任大猛正式加入长沙晚报，负责编写副刊。工作之余，好吃的他每次会把自己的美食经历和感受记录下来。有一次，他忙完工作稿件，即兴创作了一篇名叫“30年长沙美食发展历程”的文章，发表在了当时颇受欢迎的天涯论坛。从80年代吃粉吃面，到90年代湘菜美食带，文章包含了蒸菜一条街，湘江橘子洲头黄鸭叫等多家名店，他系统地描写了从改革开放以后长沙餐饮每一个历史时期的发展路程。他算得上是早期将历史与餐饮结合编写的人，文章被大量转载，对外省市的人了解湘菜事业做了很大的贡献。
