项彩莲（1923年7月31日－1999年），中国越剧演员、教师，祖籍浙江省龙游。1933年初夏进新登东安舞台与徐玉兰、潘笑笑等同科习艺，初习青衣后改老旦行当，流动演出于金华、宁波、上海等地。1944年加入姚水娟领衔的越华剧团演出于皇后大戏院，1945年8月成为雪声剧团当家老旦，常反串老生角色，在1946年首演版及1948年电影版《祥林嫂》中均饰演鲁四太太，亦在越剧电影《梁山伯与祝英台》中饰演梁母。1947年转入东山越艺社，除演出外还担任东字辈学员辅导老师。1951年加入华东越剧实验剧团。1954年转型戏曲教育，执教华东戏曲研究院训练班及上海市戏曲学校，培养史济华、刘觉等首批男女合演演员；1980年秋冬，与徐岗共同负责上海越剧院及区属越剧团学员培训班。1960年任上海越剧院学馆表演组组长。1961年到上海戏剧学院导演系进修，结业后在上海越剧院三团任导演，执导《太湖风云》《杨立贝》《碧血扬州》等剧目，1962年调入上海越剧院研究室。1963年担任电影《舞台姐妹》艺术顾问。1976年退休。1979年复出任教上海越剧院学馆及上海市戏曲学校，指导赵志刚、方亚芬、肖雅、章瑞虹等学员至1988年。曾在工人文化宫及区级文化机构开展戏曲教学。